| Фривита | Дата: Среда, 31.08.2011, 16:14 | Сообщение # 11 |
Волшебник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1578
Статус: Offline
| Конфеты «Рафаэлло»
молоко сгущёное.1 банка.
кокосовая стружка.100 г.
масло сливочное.3 столовые ложки.
миндаль.50 г.
Молоко
сгущенное налить в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь.
Варить 10-15 мин, постоянно помешивая, пока масса не станет тягучей и
густой. Положить кокосовую стружку, перемешать и убрать с огня.
Когда
масса остынет, скатать шарики, положив в центр каждого шарика по
миндальному ореху, обвалять в кокосовых стружках и положить в
холодильник до застывания.
| | |
| |
| Фривита | Дата: Среда, 13.08.2014, 16:38 | Сообщение # 12 |
|
Волшебник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1578
Статус: Offline
| Итальянское мороженое семифреддо
Ингредиенты:
1/2 стакана сахара
Вода
1/4 стакана крепкого кофе
1/2 стакана цельного молока
Ванильный сахар – 1 пакетик
1 чайная ложка желатина, растворенная в 2 чайных ложках воды
50 г горького шоколада, поломанного
4 больших яйца
1/2 стакана жирных сливок
Печенье «Савоярди» 18 шт
1 столовая ложка какао порошка для посыпки
Малина и смородина для украшения
Рецепт:
Сделайте кофейный сироп: смешайте стакан сахара с тремя четвертями стакана воды и четвертью стакана крепкого кофе.
Нагрейте кофе, которое осталось, на сильном огне.
Подогрейте молоко с ванилью, добавьте желатиновую смесь.
Взбейте яйца.
Приготовьте сахарный сироп, добавьте яйца и эспрессо, взбитые сливки.
Замочите печенье в кофейном сиропе, выложите в форму, залейте смесью со сливками. Повторите в несолько слоев. Украсьте какао и ягодами.
| | |
| |
